金针菇是发物吗

发物是中医范畴中的概念,一般指含某些刺激物,易诱发某些疾病,或加重疾病病情的食物。金针菇是一种常见的菌类,性平、味甘、咸,归脾、大肠经,不含任何刺激物质,适量食用对身体无明显影响,所以金针菇并非发物。

发物会引发或加重疾病,比如发热、上火、生疮、生痰等。金针菇所含的成分比较有限,包括水分、维生素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸等,而且含量较低,不容易对食用者的身体造成影响;而且金针菇的食性、营养成分等比较普通,因此不属于发物。

金针菇虽非生发物,但金针菇富含纤维素,韧性强,不易完全咀嚼,也不易被消化吸收。所以要注意适量的吃,避免由于吃得过多而导致消化不良。

比较常见的发物有:姜、花椒、羊肉等发热物;虾、蟹类等发湿的东西,如糯米、醪糟、米酒等;生冷之物,如梨、柿子等;血脉动物,如辣椒、胡椒、萝卜等;滞气的食物,如豆制品、土豆、萝卜等,都要小心吃,以免影响身体健康。