芥菜不的功效和禁忌

任何食品都有相生之处，并非每样东西都能配在一起吃，芥菜平时可以腌制咸菜，可以炒菜，应用范围很广，但要注意不要与鲫鱼同食，否则会造成一些不必要的麻烦，针对患有痔疮、热咳、体内偏热的病人，也不宜食用，此外芥菜本身极硬，常有习惯性便秘、高血压、高血脂的病人，不宜食用。

荠菜清肺化痰，利中，消肿，清胃消食，温中利湿，明目明目，主治咳嗽痰少，胸闷心悸便秘等症。

芥菜具有开胃消食的功效，由于芥菜腌制后有一种特殊的鲜味和香味，可促进胃肠消化功能，增进食欲，可用于开胃助消化。

二、芥菜富含维生素C，是一种活性极强的还原剂，参与人体重要的氧化还原过程，可提高大脑的氧气含量，刺激大脑对氧气的利用，起到提神醒脑，解乏的作用。

三、芥菜具有消肿、抗感染、防病等功效，可抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于辅助治疗感染性疾病。

四、芥菜组织比较粗硬，含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，所以芥菜具有明目利膈，宽肠通便的功效，可作为眼科病人的食疗佳品，尤其适合老年人及习惯性便秘的人食用。吃芥菜忌讳

一、高血压、动脉硬化患者应注意少食多餐。

二是内热过盛及内热咳嗽患者，疮疡、痔疮、便血及眼疾者不宜食用。

三、鲫鱼不宜同食。

四、不能生吃或过多。