哪些蔬菜嘌呤高

一般香菇、芦笋、扁豆等蔬菜嘌呤高。

1、香菇

香菇属于蘑菇类的食品，里边的嘌呤含量是比较高的，避免痛风性关节炎或者痛风石等疾病摄入。

2、芦笋

芦笋属于一种常见的蔬菜，如果日常生活中大量摄入芦笋，可能会导致体内嘌呤含量增加，还会引起血糖升高，从而诱发痛风发。

3、扁豆

扁豆里边嘌呤含量比较高，当患者存在痛风问题，需要禁止摄入，以免加重自身的病情，不利于身体健康。

除以上的蔬菜以外，豆苗菜蔬菜漂亮含量也是比较高。