银耳到底是不是发物

银耳一般不是发物，在吃期间需要做好个人的护理工作。

发物通常是指饮食以后感染性疾病或者过敏性疾病会加重的食物，通常会包括辛辣刺激性的食物或者海鲜类的食物，也会包括一些肉类食物，比如辣椒、大蒜、芥末、甲鱼、螃蟹、羊肉、鱼肉等，银耳并不是属于这些食物当中的一种，所以银耳并不是属于发物。

银耳是属于一种含营养物质比较丰富的食物，其中含有较丰富的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等营养成分，通过这些营养物质的补充，能够预防体内的营养物质缺乏。