青皮与大红皮区别

青皮与大红皮区别主要表现在外观不同、采摘时间不同、口感不同等，青皮与大红皮属于两种不同药材，需要在医生指导下合理使用。

1、外观不同

青皮呈青绿色，陈化后外皮呈绿黑色，大红皮呈黄红或大红色，陈化后会变成暗红或褐黑色。

2、采摘时间不同

青皮通常在10月份采摘，大红皮通常在每年11月份到12月份采摘。

3、口感不同

青皮是在没有长熟时采摘的，口感略苦，红皮是成熟时采摘的，口感更甜。

除上述常见不同外，用途还存在一定差异，青皮用于入药，大红皮用于泡茶或煲汤。