木耳的功效与作用营养价值

木耳可以补气血、减肥、促进脑组织发育等，营养价值比较高。

1.补气血

木耳里面的成分能够起到比较好的补气血效果，可以用于改善气血不足所引起的脸色苍白，并且可以治疗缺铁性贫血。

2.减肥

木耳属于低热量食品，一般吃过木耳之后，有可能会导致部分人群产生饱腹感，会影响其他营养的来源，能够起到辅助减肥的效果。

3.促进脑组织发育

木耳里面含有卵磷脂和脑磷脂，可以促进脑组织的发育，一般适合孕妇。

除此之外，还能够起到比较好的排毒。