木耳的作用功效与营养

木耳的作用功效与营养能够补充营养、补血、润肠通便等等，但是对于有出血倾向者或者是慢性腹泻者，通常是禁止用。

1、补充营养

木耳中的营养价值比较高，含有大量优质蛋白、碳水化合物、多种微量元素，这些营养物质都属于人体不可缺少的，能够普通营养。

2、补血

木耳中所含有的铁元素相对来说是比较丰富的，适当食用一些能够起到补血的作用，可以预防缺铁性贫血的发生。

3、润肠通便

里面的膳食纤维相对来说是比较丰富的，食用以后能够促进胃肠道的蠕动，达到润肠通便效果。

除此之外，还能够达到排毒的效果，但是一定要控制好摄入量。