灰枣和红枣的区别

下面就说说灰枣与红枣有什么不同？又称若羌大枣，果实为长的倒卵形，果皮呈橙红色。来自中国的新疆。白枣得名是因为若羌枣在成熟变红前，通体发灰，就像挂了一层霜一样，因此得名“白枣”。白枣是一种优良的食味和制干品种，尤其适合加工成乌枣。植物耐旱、耐瘠薄和耐盐性好，抗干热风干，结果早熟、丰产、稳产，是很有发展前景的品种。但是，其抗虫性和抗虫性较差。果型：果长倒卵形，胴体稍细，略微歪斜。果肉平均重12.3克，最大果肉13.3克。果肩圆斜线，较细，略微突出。中洼地，梗洼地小。顶宽圆，顶点微凹。水果表面比较光滑。橘红色的果皮，白熟期前由绿色变为灰色，白熟期由灰色变为白色。果肉青白色，质地稠密，脆而多汁，含有可溶性固形物30%，可食率为97.3%，适于鲜食，制干，加工，品质优良等。生产效率约50%干枣果肉厚实，富有弹性，可在压力下恢复，耐贮运。果核小，含仁率为4%~5%。发源于四月中旬萌芽，五月底开花，九月中旬熟采。水果繁殖期约为100天。枣子，又称大枣，是一种成熟的枣树果实，经过风干、晒干或烘烤制成，果皮呈红色，自远古以来就被列为“五果”(桃，李，梅，杏，枣)。根据历史记载，红枣是一种传统的中国名优特产品种。考古工作者从新郑斐李岗文化遗址中发现了枣核化石，证实枣核在中国已有8000多年的历史。酸枣仁味甘性温，归脾胃经，具有补中益气，养血安神，疏肝解郁的作用；现代药理学研究发现，酸枣仁含有多种蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C和微量元素钙。