海参的营养价值和功效有哪些

海参通常能够起到预防高血压、提高身体免疫力、健脑益智等效果，通常需要养成良好的饮食习惯。

1、预防高血压

通常可以起到抗凝的效果，可以促进血液循环和新陈代谢，有效预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病，降低血压，预防高血压。

2、提高身体免疫力

当中的胶原蛋白含量比较丰富，可以满足身体所需要的多种营养，提高身体抵抗力。

3、健脑益智

当中的脂肪酸锌物质含量比较丰富，能够营养大脑细胞，提高记忆力，达到健脑益智的作用。

除此之外，也能够有效改善神经衰弱的作用，必要时要遵医嘱干预。