洋葱长出苗可以吃吗

洋葱长出苗还可以继续吃，并不会引起食物中毒，但是营养价值可能会降低。

洋葱一般需要保存在通风干燥的环境当中，当环境温度过于潮湿，可能会出现发芽，并不会像土豆一样产生龙葵素，但是在使用前可以先观察是否出现腐烂变质情况，若是没有，并不影响使用。洋葱的营养价值比较高，属于刺激性的时候，能够刺激唾液腺分泌，促进胃肠道蠕动，适量食用能够提高食欲。

日常需要养成良好饮食习惯，尽量选择新鲜干净的食物使用，降低食物中毒的风险。