高血压能吃鸭蛋吗鸭蛋有什么营养和作用

一、高血压可以吃鸭蛋

鸭蛋高血压患者可以少量食用,不能过量食用,但要注意,不要吃咸鸭蛋,因为里面含盐太多,会引起血压升高。

二、鸭蛋的营养价值

1.鸭蛋的营养价值很高,富含蛋白质,脂肪中含有多种维生素、矿物质和大量微量元素。

2.鸭蛋中所含的维生素E含量与鸡蛋相似,而维生素E含量却远高于鸡蛋,钙、硒也比鸡蛋高。

3.鸭蛋的营养物质有:蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等。它的蛋白含量与鸡蛋相等,而总矿物质远远胜过鸡蛋,特别的铁、钙含量非常丰富,可以预防贫血,促进骨骼的发育。

三、保健功效

1.鸭蛋对咳嗽、咽喉痛、牙痛、腹泻等症状有辅助治疗作用。

2.因为它的钙、铁含量极其丰富,常吃鸭蛋能防止贫血,促进骨骼发育。

3.鸭蛋还具有强身健体、润皮肤美容的功效。

四、鸭蛋的食用功能

1.适合肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢的人群食用。咸蛋黄油具有明目养眼的作用,还可以治小儿积食,外敷可以治疗烫伤、湿疹。

2.增进骨骼发育,防止贫血。

3.可刺激消化器官,增强食欲,使营养易于消化、吸收,并有中和胃酸,清凉,降压的作用。