牡蛎的作用与功效

牡蛎的作用是辅助调理免疫力低下以及高血脂等症，有益智、增强免疫力和降脂等功效。

牡蛎又被称作蚝或海蛎子，富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪及多种微量元素和矿物质等营养成分，有非常高的营养价值，可以补充身体所需的各种营养物质，从而增强身体免疫力，另外，牡蛎当中所含有的牛磺酸有促进神经系统生长发育的作用，起到益智的作用，而牡蛎中含有的不饱和脂肪酸则有调节血脂的功效。

牡蛎性凉且嘌呤含量较高，所以不适合痛风患者或脾胃虚寒的人食用，防止产生不良影响。