胡萝卜素的作用是什么什么食物含胡萝卜素

胡萝卜素进入人体后,会转化为维生素A,它的作用如下:

1.能保持视网膜的正常运转,能达到明目的。

2.能达到保肝养肝的效果,还能减轻肝脏的负担。

3.便秘具有清肠的功效,能促进人体细胞的代谢,还能防止便秘。

4.有防紫外线功能,在夏季可预先预防防晒伤。

5.具有抗氧化、延缓衰老的功效。

含胡萝卜蛋白的食品:

1、紫蓝花

胡萝卜作为一种深色蔬菜,其所含的胡萝卜含量相对较高,其含量甚至高于胡萝卜本身。日常生活中西兰花素也比较常见,想要补充胡萝卜素就可以了,吃西兰花就可以了,大家可以根据自己的喜好来选择。

2、莲藕

莲藕口感微甜,里面含有较多的胡萝卜素和维生素等成分,想要补充胡萝卜素,可多吃莲藕。莲藕有一定的药用价值,食用莲藕可以起到消食止泻、开胃滋养的作用。

3、胡萝卜

胡萝卜作为一种常见的蔬菜,也是人们最熟悉的一种蔬菜,它含有胡萝卜素,食用胡萝卜可补充人体所需营养,提高视力,保护眼睛,调节人体新陈代谢,补充身体所需能量。

病人若要用胡萝卜素辅助治疗疾病,一定要在专业医生的指导下进行;如果要用其它药物,也要先咨询医生或药师,避免药物之间互相反应,影响治疗效果。