红薯发芽了可以吃吗红薯

红薯发芽了一般情况下是可以吃的，但是也要查看有没有出现变质的现象。

红薯发芽之后，如果没有出现任何变质现象是可以吃的，但是红薯发芽里面的水分可能会流失，吃的时候口感不是特别好。如果红薯发芽比较严重，尤其是已经出现了明显的变质症状，是不可以再吃的，否则会影响恢复。

在平时生活当中，吃红薯的时候也要根据自身的肠胃情况，然后选择合适的剂量，通常是不可以吃太多的，主要是吃多之后可能会增加肠胃的负担，出现消化不良的症状表现。