什么蔬菜是养肝的

养肝的蔬菜通常包括富含胡萝卜素、维生素c、叶绿素等，具体可以根据个人的口味以及体质来选择。

1、胡萝卜素

比如胡萝卜、南瓜等，这些蔬菜里面含有的胡萝卜素比较丰富，在人体中可以转化为维生素a，在肝脏中能够起到比较重要的作用，能够有效的抑制肝脏受损，有利于养肝。

2、维生素c

包括白菜、黄瓜、西红柿等，这些蔬菜里面的维生素c含量比较丰富，可以促进肝脏细胞中的新陈代谢，有利于清除自由基。

3、叶绿素

一般是西兰花、生菜等，对于牙膏能够起到一定帮助作用。

除此之外，也可以在医生指导下，通过使用养肝护肝的药物改善。