葱的营养价值及功效

葱一般含有辣素和挥发油，具有增进食欲、解表散寒、抗菌等功效，但是不可以吃太多。

1、增进食欲

大葱是日常生活中比较常见的一种食物，里面含有辣素和挥发油，可以刺激消化液分泌，增进食欲。

2、解表散寒

另外适当吃些大葱，还能够刺激汗腺分泌达到发汗散热的作用，也能够将体内的寒气排出。

3、抗菌

大葱里面含有的大蒜素属于一种有机硫化合物，可以起到抗菌的作用，抑制皮肤真菌。

除此以外还具有增强机体免疫力的效果。