紫背菜的营养价值与功效

紫背菜能够起到免疫调节、预防贫血、保护视力等作用，由于个体差异，产生的效果会因人而异，需要在医生指导下合理使用，不能盲目使用。

1、免疫调节

适当吃紫背菜能够补充身体所需维生素E和黄酮类物质，促进机体新陈代谢，从而提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、预防贫血

紫背菜当中含有丰富的铁元素，有助于血红蛋白合成，如果存在缺铁性贫血情况，适当吃一些紫背菜，可以改善确定性贫血引起的乏力、面色萎黄、头晕等症状。

3、保护视力

紫背菜里面的胡萝卜素、维生素A等物质，能够起到营养视神经的效果，从而具有保护视力的功效。

除了以上好处之外，还具有一定的凉血止血功效，紫背菜虽然药用价值较高，如果使用不当，也会对身体产生不利影响，在使用之前一定要详细咨询医生，另外如果出现不适症状，应该及时到正规医院就诊，不能擅自自行盲目用药。