红薯坏了切掉还能吃吗

红薯坏了，切掉一般不能吃。如果红薯有部分已经坏了，那么整个红薯都会因为细菌的生长而腐坏，及时将坏掉的一部分切掉后，剩下的部分已经有了细菌的滋生，吃起来口感会受到很大的影响，所以吃了以后可能会对身体造成不利的影响，比如拉肚子，甚至会出现食欲下降、中毒等症状。

1、拉肚子

红薯已经坏了，说明细菌滋生严重，吃了以后或吃的比较多，就会出现恶心呕吐的症状。

2、红薯发霉变质后，进食时会有苦涩的味道，可能会对身体造成不良影响，严重者会导致食欲下降，腹部疼痛不适。

3、如果人体免疫能力不强，吃坏掉的红薯就会出现代谢霉素，会导致恶心呕吐，严重者会出现腹泻的症状，严重者要及时到医院进行治疗，多喝水，促进体内毒素和细菌排出，降低对身体的伤害。