吃大蒜有什么功效与作用

大蒜可以起到抗菌消炎、降血糖、抗氧化性功能，避免一次性进食过多。

1、抗菌消炎

大蒜具有一定的药用价值，可以起到抗菌消炎的作用，对于治疗呼吸道或消化道感染，可以起到辅助治疗的效果。

2、降血糖

大蒜也能够有效地提高人体的糖耐量，促进胰岛素的分泌，同时还可以增强组织和细胞对葡萄糖的利用，进而起到辅助降低血糖。

3、抗氧化性功能

大蒜当中含有较丰富的维生素C和维生素E等营养成分，能够起到抗氧化作用。

除此之外，大蒜大众含有较丰富的营养元素，也能够补充身体所需要的物质，进而提高身体的疾病能力。