生吃大蒜的营养价值与功效

生吃大蒜通常可以起到促进血液循环，抑制细菌，消炎杀菌等功效的作用，其中含有一定的维生素，蛋白质，膳食纤维，矿物质元素等营养物质，通常还可以起到提高身体免疫力的功效。但建议患者避免多吃。

大蒜中含有一定的大蒜素，硫化物，蒜氨酸等类物质通常可以促进血液循环，杀灭细菌，减少血小板聚集，一般对于人体的血管疾病，胃肠疾病，肝脏疾病，肺脏疾病等，通常也具有较好的预防改善效果。

但需要注意，由于大蒜素对人体有一定的刺激性，建议避免多次，以免对胃肠功能以及胃肠黏膜造成一定损伤。