吃银耳有哪些功效和作用

吃银耳的功效和作用通常包括以下几种：

1、银耳大豆含有较丰富的维生素C，可以帮助肝脏清除多余的毒素，对身体的健康比较有利。

2、银耳也含有较丰富的多糖维生素以及蛋白质等营养成分，具有滋阴化痰，清肺养血的作用，对于缓解肺炎性心脏疾病以及支气管炎有着辅助的疗效。

3、银耳当中也含有较丰富的胡萝卜素，能够维护皮肤细胞的正常运转，加快皮肤的新陈代谢，可以使皮肤变得更加透亮细腻。

但需要注意的是，风寒咳嗽以及外感风寒的患者，应禁止服用银耳，以免对身体的健康造成影响。