红萝卜苗的功效与作用

红萝卜苗的功效

红萝卜苗中富含丰富的维生素A，它的含量是大头菜的10倍，另外红萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质，淀粉和丰富的纤维素。吃红萝卜苗能起到调理脾胃，助消化的作用，同时也有抗癌的功效。

红萝卜苗的作用

一、增强机体免疫功能

红萝卜苗富含维生素C和微量元素锌，有利于增强机体免疫机能，增强抗病能力。

二、助消化

红萝卜苗中的芥子油，可促进肠胃蠕动，增进食欲，助消化。

三、有助于营养素的吸收

红萝卜苗中的淀粉酶可分解食物中的淀粉，脂肪，使其完全被吸收。

四、预防癌症

红萝卜苗中所含的木素，可以增强巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。另外，红萝卜苗中含有多种酶，可分解亚硝酸胺，有抗肿瘤作用。