春天吃什么菜最好

春天来了，春天来了。我们都在希望春天赶快到来，现在虽然说春天已经来了，但是我们又发现我们身体上面很不舒服。有很多人在这个时候开始去咱地里面采一些野菜来吃。大家肯定有很多人都不是太了解到底哪种野菜吃起来对身体好哪种吃起来对身体又不好。所以说一直别人吃什么咱们也吃什么别人感觉那种好咱们也感觉哪种好这种想法是非常不好的我们一定要正确的了解到底什么样的菜，才是可以帮助我们降火还有帮助我们身体恢复健康的。

春分过后，虽然春风拂面很柔和，但仍比较干燥，春主生发，阳气逐渐上升的时候，很多人的鼻子很容易出血、还会出现咽喉肿痛、嘴巴长口疮，还有不少人出现便秘的困扰……这些症状就是老百姓常说的“上火”，老百姓提到上火，自然就想到降火，比如黄连上清丸，牛黄解毒丸等。

在这里必须要提醒一下，燥邪也分为凉燥和温燥，其中春分后的上火又有肝火、心火、肺火、胃火等之分，也就是五脏六腑皆会有火，降火也要对症。所以在服用药物前，建议找专业的中医师诊断。有可能的话，可通过中医传统的针灸、拔罐、推拿等手法泻火，也有很好的辅助作用。

春野菜如马兰头，马齿苋、菊花脑等，都有清热降火的功效。建议大家可以在春季吃一些应季的野菜，凉拌、清炒都可以。不仅有一定的保健作用，还可以平衡祛火。春分过后可以吃一些梨润肺除燥，梨的性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。吃法也很多，比如生食、蒸、榨汁、烤、煮水等，还可多吃一些枇杷、百合、银耳、莲藕、山药等食物也具有润肺健脾功效。值得注意的是，春菜和梨相对性味偏寒，所以脾胃不好的人，特别是在春天出现“五更泻”的人群应该少食，以免损伤脾胃。