降低胆固醇高的食物有哪些呢

众所周知随着生活水平的提高，我们吃的食物种类比较丰富起来，但是许多食物中含有丰富的物质，可以供给人们身体所需，而有人会发生胆固醇高的现象，这种现象极其不利于身体健康，可以引发很多种疾病。如果使用药物治疗不仅会有副作用，而且不是长久之计。因此，选择一些食物可以降低胆固醇才是好办法，可是降低胆固醇高的食物有哪些呢？

1、苹果.苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

2、葡萄。葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

3、玉米米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

4、牛奶。牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

5、大蒜。大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

6、韭菜。韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

7、洋葱。洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

综上所述就是关于降低胆固醇高的食物问题，胆固醇过高一定会导致心脑血管疾病发生，所以多吃一些水果，葡萄，苹果等，还有一些蔬菜都是可以降低胆固醇的。只要我们注意生活中饮食结构，还是可以预防很多疾病的，所以平时要养成良好的生活习惯。