海带泡久了还能吃吗要注意什么

海带泡久了是否可以吃，需要根据海带浸泡时间决定。

海带是属于比较常见水产品，其中含有非常丰富微量元素和膳食纤维的营养物质，在吃了之后能有效补充身体，所需在吃海带之前还需要在水中浸泡，如果浸泡时间小于24小时一般是可以吃，通过用凉水浸泡，能将表面的有害物质去除，还能提高海带口感。海带在浸泡时如果使用水温比较高和浸泡时间大于24小时，可能会导致营养流失和食物口感，一般是不可以吃。

海带的吃法比较简单，可以炒制和炖煮，都能促进营养成分发挥。