芹菜生吃的功效与作用

芹菜生吃的功效与作用通常能够起到润肠通便的功效，还能够补充营养或者是清热解毒，可以根据自身情况合理性食用。

1、润肠通便

芹菜生吃通常能够补充膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，因此能够起到润肠通便的功效，可以预防或者是缓解便秘。

2、补充营养

芹菜当中含有的营养成分通常是相对比较多的，比如有很多的维生素或者是钙元素，还有很多蛋白质，能够补充身体所需要的营养，从而维持身体健康。

3、清热解毒

芹菜通常能够起到清热解毒的功效，能够改善热气所引起的咽喉肿痛，但是只能起到辅助的效果。

除此以外，还具有平肝的功效，烹饪的时候要注意掌握正确。