蜂糖的功效与作用是什么

蜂蜜糖是许多人喜爱的一种食品,肯定对人体有好处,但当蜂糖的功效和作用一一被大家了解时,就很少有人能说出了。事实上,多去了解一下这些养生知识,无论是对自己还是家人都是有好处的,下面我们请权威人士告诉大家蜂糖的功效,希望通过下面的介绍,可以对大家有更深入的了解。

中医认为,蜂蜜味甘性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。有养阴润燥,益虚润肺,解毒,调和诸药之功效。常用于肺燥咳嗽,体虚肠燥便秘,口腔溃疡,水火烫伤,胃痛,也可解乌头,附子之毒。

2.蜂蜜含有果糖,葡萄糖,酵素,蛋白质,维生素和多种矿物质。

经常食用可防治贫血,心脏病,肠胃病等,还可增强人体的免疫力。

单糖:葡萄糖、果糖能被人体直接消化吸收。

酵素:各种酵素能促进人体对多种物质的消化和吸收。

乙酰胆碱:消除疲劳,兴奋神经,增强记忆力。

黄酮类:抗氧化,增强免疫力。

三、蜂蜜=人的血清

蜜糖是人们普遍认识的天然营养食品。检测结果显示,蜂蜜中含有多种无机盐,其含量与人类血清相近,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,以及多种维生素和有机酸,故被称为“血清之王”。

蜂蜜含有花粉粒,经常饮用蜂蜜会对花粉粒产生一定的过敏反应:蜂蜜中含有极少量的有毒液体——蜂毒,还具有一定的抗过敏作用,临床上常用于治疗支气管炎、哮喘等过敏性疾病。每日一汤匙蜂蜜,可预防哮喘、发痒等过敏性症状。

四、按蜜蜂采花的种类,可分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。

蜂蜜不同,功效也不一样。

清火的蜜:黄连、枇杷、荆条、紫云英、槐花等。

美颜蜜:西洋参蜜,野蔷薇蜜,益母草蜜。

有益肺的蜜:枸杞蜜,柑桔蜜,枇杷蜜。

蜜蜜性好:桂花蜜,五味子蜜,枣花蜜,柑桔蜜,芝麻蜜。

有益于失眠症的蜜:龙眼蜜,五昧子蜜,枣花蜜,最好是蜂王浆。

蜂蜜对于排便有好处:任何蜂蜜都有通便的作用。

五、蜂蜜的颜色与蜜蜂所采蜜源品种有直接关系,所以不同蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜,颜色差异较大。

洋槐蜜和一些浅色蜜味清香,品质较好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜的颜色较深,同属优质蜜品。营养专家研究表明,黑蜜中铁和蛋白质的含量比浅蜜中铁和蛋白质含量高50%左右。

卫生小提示:

一、蜂蜜“搭档”

蜜食法众多,可温水冲泡饮用,也可与各种食物搭配食用。比如,蜂蜜可与面包、牛奶、果汁、粥、汤类等早餐食品相搭配。

最为营养的早餐-蜂蜜+牛奶蜂蜜单糖含量高,能被人体直接吸收,而且热量高:蜂蜜奶营养价值高,热量低。二者相结合饮用,可达到最好的补充能量和营养效果。

2.蜂蜜的加热温度不能超过60度

在60℃以上,蜂蜜中的生物活性酶被破坏,营养价值下降。所以蜂蜜不宜高温加温。

三、蜜品玻璃器皿的装配。

四、糖尿病人不宜食用。