龙虾和苹果能一起吃吗

龙虾和苹果不能同时食用。并非因为苹果含有维生素C，而虾含有砷化物，而是因为苹果中的酸性物质会与虾肉中的蛋白质发生反应，使蛋白质不易被人体吸收利用，而这些沉淀物又会引起肠胃不适。苹果中的维生素C和龙虾中砷化物的含量并未导致砷化物中毒，但由于蛋白沉淀作用，常伴有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

龙虾富含高蛋白、钙、磷等营养物质，若与高鞣酸食物同食，不仅会降低龙虾的营养价值，还会使龙虾中的钙质与鞣酸结合，产生一种难以消化的物质。所以，柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不宜与海鲜同食，应隔2小时食用。

苹果不能和胡萝卜同食，容易引起甲状腺肿大。不与牛奶同食的苹果，果酸与牛奶中的蛋白质发生反应，产生钙质沉淀，形成结石。不要将苹果和干贝和其他海鲜一起食用，会引起腹痛。你可以在苹果核中找到氰化物。吃掉全部的苹果，虽然不会致死，但绝对不利于健康。