豆角营养价值与功效

豆角的营养价值有补充营养、改善便秘、抗氧化等，患者可根据自身体质食用，有益于身体健康。

1、补充营养

豆角中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，提高身体素质，对于身体健康有一定的好处。

2、改善便秘

豆角中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有利于大便的排出。

3、抗氧化

豆角中的维生素和胡萝卜素等抗氧化物质可以清除体内多余的自由基，对身体起到一定的抗氧化作用。

除此之外，还具有健脾补肾、促进食欲、改善贫血等作用。豆角是生活中常见的一种蔬菜，营养价值较高，但不建议过量食用，以免出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。