生吃黄瓜有什么好处和坏处

1、补益:黄瓜含有丰富的维生素、核黄素、钙、磷、钾和植物化学等营养成分,生吃黄瓜能补充人体所需的各种营养;

2、有助于减肥:黄瓜含水率高,且所含能量较低,减肥的人可适量生吃黄瓜,增加饱腹感,分解脂肪,辅助减肥;

3、清热去火:中医认为黄瓜具有清热、利水、解毒的功效,生吃黄瓜能缓解胸中烦热、烦渴、咽喉肿痛等不适症状;

4、美容养颜:黄瓜富含水分和维生素等营养物质,生吃黄瓜可以让皮肤保持弹性,起到美容养颜的作用;

5、降血糖:黄瓜能量密度低,饱腹感强,肠道可抑制含糖成分的消化吸收,生吃黄瓜可起到降血糖的作用,是糖尿病患者的首选。

1、腹泻:黄瓜性腹泻:黄瓜性冷淡,过量生吃黄瓜容易引起腹痛、腹泻等症状,尤其是脾胃虚弱、体质寒凉的人,更容易加重腹泻症状;另外,黄瓜表面易有农药残留,生吃之前要清洗干净;

2、对维生素C吸收的影响:黄瓜含有一定量的维生素C分解酶,和其它富含维生素的食物一起生食,可能会影响其它食品的维生素C成分,影响其营养吸收。