打豆浆用热水还是冷水

在每家早餐中,豆浆都是常见的食物,并且味道多样。许多家庭喜欢自己打豆浆,不但不加任何添加剂,吃起来味道也比较浓烈。实际上打豆浆看似很简单,要注意的有很多,除了选好了黄豆,还得用热水打豆浆,这样做出来的豆浆味道才会很纯正。尽管豆奶营养丰富,但也不宜多喝,每天早晨一杯即可。

搅拌豆奶用的是热水还是冷水?用开水打豆浆效果更好。豆角是我们生活中比较常见的食物,但在制作豆角之前,我们通常使用水。从营养价值上来说,用开水泡是比较好的,但是要注意水泡的时间不要过长,过长的水泡和过热的热水都会让黄豆失去营养,而弄出的豆浆味道也不好,如果用凉水泡不开,自然就会弄坏了。由于湿豆更有营养,平时操作时还可根据自己的经验,如豆浆口味纯正等,来决定时间及水温等,这样才能让黄豆的营养不会流失。

打豆奶时要注意:

一、挑豆子。

以大豆为原料,制作前,先将大豆磨成粉,再将其加入东北大豆粉中,颗粒均匀饱满,颜色透黄透亮,不要挑被虫咬过的东西,用肉眼就能看出来,如果豆子上有洞,就不用挑了。远离石豆兰。

二、大豆浸透。

泡豆时,尽量多加水,因为大豆浸泡过后就会变大,不要放太多的水,以免浸泡不均。打豆浆用温开水。制作豆奶时,泡黄豆时应以温水冲服,温度在40-50度左右为最佳,但一定要烧开后晾凉,否则食用后易引起胃痛。而制作豆浆时所用的水温非常重要,因为水温过低的话做出来的豆浆香味不浓;而水温过高的话,则会使豆浆的营养流失。要吃甜食时用白砂糖。一般情况下,如果做豆奶的话,一定要用白砂糖,但是大家千万不要买小砂糖或糖粉,这样不但价格更贵,甜度也不如白砂糖那么高。

什么时候喝豆奶?饮用豆浆的正确方法是与含糖量高,淀粉含量高的食物,如饼干,馒头,面包等一起食用,或者早餐后1~2小时饮用。成人一天饮用1-2次,每次250-350毫升;儿童200-230毫升。对许多人来说,豆奶是早餐的一部分,甚至每天喝一杯豆奶。早晨喝豆浆是最好的,因为经过一夜的睡眠休息,人体内缺少水分和营养,那么早上喝豆浆,搭配粗粮、鸡蛋等食物,既能补充水分,又能补充身体所需营养。但是早晨喝豆浆最好不要加糖,如果非要加糖,建议加少糖。