榴莲壳煲鸡汤的功效有哪些

榴莲一直深受很多人的喜爱，但是大部分人对榴莲进行食用后都会把外壳直接的丢弃，其实榴莲的外壳也有很大的作用，不仅可以用来食用，还可以进行煲汤，榴莲中具有非常丰富的营养成分，被大家称之为热带果王，榴莲壳本身就具有很好的败火效果，那么榴莲壳煲鸡汤的功效有哪些呢?

第一，榴莲壳煲鸡汤的功效有哪些?榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲壳还可以和很多食物一起煲汤，榴莲壳煲排骨。原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。排骨沸水氽一下;用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块;将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

第二、榴莲壳玉米大骨汤。榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用;猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用;把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸;转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

第三，猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好;榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感;玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。