吃榴莲最好的季节是什么时候呢

由于榴莲需要终年高温的气候才能生长结实,所以即使是在海拔600m以上的赤道地区,由于气温下降,也无法种植榴莲,或者无法种植。成熟期为每年6~7月,上市期为每年9~12月,其它月份亦有生产。因此,六月和七月的榴莲是最美味的。另外,吃榴莲更讲究什么时候吃,俗话说:“早晨吃榴莲赛金!”正午吃赛银,晚上吃赛铜!」因此,早晨吃榴莲最好。

事实上,榴莲的美味与否,除了与其品种、产地、气候、施肥和采收时间有关之外,还与其适时的剖开取食十分重要。未熟即食,榴莲肉硬而淡,味同嚼,便不香。轻敲榴莲,聆听它的声音,判断它的成熟程度,同时通过嗅的方式来判断它是否能被切开。

石榴的营养价值。榴莲有特殊的气味,不同的人感觉也不一样,有人认为它像猫屎一样臭,有人则认为它香气馥郁。这种榴莲的味道具有开胃、增进食欲的作用,其中的膳食纤维可以促进肠蠕动。

提高免疫能力:榴莲果肉中氨基酸种类齐全,含量丰富,除了色氨酸,还有7种人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。在动物试验中进一步证实谷氨酸是核酸、核苷酸、氨糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,可增强机体免疫功能,调节体内酸碱平衡,增强机体对应激的适应能力。榴莲果之所以对人体有强健补肾、强健身体的功效,除了含有较多的有益元素锌等外,还应与其所含的香精成分和其它营养成分相配合。