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每天吃花生米会发胖吗

2025-07-212

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每天吃花生米会发胖吗

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  • 主任医师 解答

    食用花生米会胖吗

    花生米是一种比较休闲的美食,它的营养价值很高。但是爱美又贪嘴的女性却还是忧心忡忡:吃花生米能不能胖?花生对身材的危害并不大,如果适量吃点花生米粒不但不会发胖,而且有减肥的作用。

    有一些人认为食用花生米会导致肥胖,是因为花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就能吃上581千卡的能量,相当于吃五个半的馒头。因此,有人据此警告说,想减肥的人应该远离花生。

    花生产热量确实比肉高,比牛奶高出20%,比鸡蛋高出40%。但是花生对肥胖的危害并不大,只要适量食用,吃花生米不仅不会发胖,而且有减肥的作用。根据研究,花生导致的饱腹感是其它高碳水化合物食物的5倍,吃了花生之后,相对可减少对其它食物的需要,降低身体总热量的摄取,从而达到减肥的效果。

    经常食用花生有五个好处

    1.控制食欲。

    花生是一种饱足感很强的食物,它会使你感到饱足或吃得更久。营养与代谢杂志上发表的一篇文章显示,作为零食的花生的人们吃得更少。“花生的高饱腹感不只是因为脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的增加,而是由各种因素共同作用的结果,如果在早饭中吃花生或花生酱,可以减少这一天的食物供应。

    2.有助于减少盐分。

    咸快餐通常是高盐份的。但是咸花生中的盐分,却比同等重量的切片面包和冷冻华夫饼要少。所以,咸味花生不仅可以满足您的嗜好,而且也不容易导致您摄入食盐过多。

    3.控制血糖。

    调查发现,如果人们用花生食品来代替日常饮食中的一部分,患糖尿病的风险减少21%。花生可以减慢糖的吸收。假如早晨吃一点花生,那你一天的血糖就不会太高了。

    4.维护心脏健康。

    营养杂志上有一篇文章指出,食用花生最多的人可以将冠心病的发病风险降低35%。研究者认为,花生的脂肪酸组成与其它成分一起,可以降低低密度脂蛋白(有害胆固醇)的含量,从而使心脏更健康。

    5.降低结肠癌的风险。

    每周至少食用两次花生的女性,患结肠癌的风险可降低58%;而每周至少吃两次花生的男性则可减少27%。花生中的叶酸和其它抗癌的营养素很有可能起到作用。

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