葫芦瓜为什么会苦

葫芦瓜会苦有可能是在生长的过程当中受到异常气候以及土壤等因素所导致的会发生一种变异现象，在这种情况下一般是不可以继续吃。

葫芦瓜属于生活当中比较常见的一种蔬菜，里面所含的营养价值也是比较高的，正常的葫芦瓜一般是不会出现发苦的，如果葫芦瓜出现了发苦，则要考虑是在生长的过程当中受到气候变化所导致的，在这种情况下很有可能会导致葫芦瓜变异，会导致葫芦瓜的味道改变，比如会出现发苦，这种情况下一般是不可以吃的，吃起来口感会比较差，这种味道很难以被人接受，而且里面的营养价值也会流失掉一部分，在经常吃或者是大量吃的情况下，就有可能会出现这种现象，容易导致体内淤积毒素的风险，会伴有明显的临床症状，比如会出现腹部疼痛，有部分人群也会出现恶心和呕吐，发现葫芦瓜变苦之后应该立刻丢弃，而不是盲目的继续选择吃。

葫芦瓜但没有变苦的情况下，吃起来口感也是比较好的，里面所含的营养价值也是比较高的，主要可以满足人体当中的营养所需。