富含维生素D的食物和水果有哪些

维生素D的主要来源是食物和阳光。维生素D是脂溶性的,含有丰富维生素D的食物主要有海鱼、鸡蛋、动物内脏、奶制品等,而蔬菜、水果、谷类食品的含量都比较低。

因为维生素D是一种脂溶性维生素,所以更容易出现在动物体内,如鲑鱼、金枪鱼、带鱼等富含维生素D的海鱼,这类海鱼的鱼肉、肝脏和卵子中都富含维生素D。其它动物的肝脏,如猪肝、牛肝、羊肝等,维生素D含量也很高。此外,蛋黄、肥肉、牛奶、奶酪等乳制品,还有其它食品,如开心果、核桃等,维生素D含量较高。猕猴桃、芒果、橘子、草莓、柠檬等都属于水果,维生素D含量不高,不含任何动物性食物。

此外,晒太阳也有助于补充维生素D,在无遮挡的情况下,阳光能使皮肤中的一部分胆固醇转化成活性维生素D,同样能促进人体对钙的吸收,对补钙也有帮助。但是这些方法只适合健康人补充维生素D。佝偻病、骨质疏松等患者需要迅速补充维生素D,但由于阳光照射、食物补充量少、效果缓慢,推荐在医生指导下服用。