什么蔬菜维生素高

一般萝卜、青椒、西蓝花等蔬菜维生素高，但是一定要控制好摄入量。

1、萝卜

属于比较常见蔬菜，里面所含有维生素成分相对来说是比较高，食用以后能够补充机体所需要维生素，而且还能够达到辅佐降低胆固醇作用。

2、青椒

里面含有维生素成分也是比较高，能够补充机体所需要维生素。

3、西蓝花

里面营养价值比较高，而且也含有丰富维生素成分。

除此之外还有苦瓜、生菜、胡萝卜等，都能够及时为身体补充足够维生素，而且还能够达到润肠通便效果。