吃莲子猪肚汤的禁忌

食用莲子猪肚汤的禁忌人群包括:腹胀胀满、脾胃虚寒的人群、高脂血症、高尿酸血症人群。莲子猪肚汤是以莲子、猪肚为主要原料熬制而成的,它含有蛋白质和多种维生素、矿物质及微量元素,是中医食疗中常见的配伍食材,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。而且猪肚含有蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素,有补虚、健脾、增进食欲等功效。

但由于莲子中含有大量淀粉,如果经腹腹胀满的人服用过量,腹胀症状就会加重;而莲子的莲心味苦、性寒,脾胃虚寒的人不宜吃,吃了会加重病情。

另外,猪肚中胆固醇、嘌呤含量较高,长期大量食用会导致血脂升高、血尿酸升高,出现高脂血症及高尿酸血症的风险,而高脂血症又是冠心病、动脉硬化、脑梗死等疾病发生发展的重要危险因素之一,所以患有高脂血症、高尿酸血症的人最好不要吃或少吃莲子猪肚汤,以免加重病情。