怀孕贫血吃什么菜

怀孕后的女性对铁元素的需求大大增加,如果饮食中营养不足,铁元素含量不高,孕妇就会出现贫血的症状,如果没有及时调理,就有可能影响到胎儿健康,孕妇在饮食中要多吃富含铁的食物,比如猪肝、菠菜等,这些都能有效改善贫血。

在怀孕期间发生贫血是很常见的,尤其是孕期反应严重、胃口差的女性,因为营养不足很容易导致贫血,要改善贫血,一定要注意饮食调理,很多常见的食物都有补血的功效,用这些食材来做美味的菜肴,孕妇可以补血。

1、猪肝肉汤

原料:猪肝、花胶、元宝、瘦肉、姜片、料酒、葱、油。做法:花胶先泡一夜,泡好后切成小块,与姜片和葱焯。用料酒和盐腌制猪肝切片。切猪瘦肉。入水烧开,放入花胶炖1小时,接着加入元肉及瘦肉,继续煮1小时,最后加入猪肝煮起,即可食用。猪肝要用淡盐水泡水泡2小时,然后放清水泡一会儿,这样可以除去猪肝内的毒素。

2、虾米菠菜肉丝

原料:菠菜,米粉,猪肉丝,虾米,木耳,油,酱油,盐。作法:把虾米干、木耳提前泡好,锅内加油,把肉丝放进去炒,再加入虾米、木耳、菠菜炒匀,加适量清水、酱油、盐勾芡备用。水壶内加入清水,将米粉煮熟,捞出放碗内,再把煮好的汤汁倒入面条上即可。具有良好的补血功效。

3、排骨当归红枣

原料:排骨,当归,红枣,枸杞。作法:排骨用清水焯净,倒入锅内,加入枸杞、红枣、当归炖汤,大火烧开,小火炖1小时,加盐即可。补气血的功效非常好,孕妇可以常吃。

4、黑豆鲤鱼汤

成分:鲤鱼,黑豆,生姜,陈皮,红枣,胡椒粉。作法:清洗鲤鱼,锅内加少许油煎。把黑豆洗干净,放在锅里炒几分钟,然后洗净备用。红枣洗净去核,陈皮洗净。加水煮沸后,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜、生姜煮一个小时,最后加入鲤鱼煮30分钟,上桌。主要用于治疗补血益肾、健脾益气、利尿消肿等功效。

5、南枣子鸡蛋汤

原料:南枣,枸杞,鸡蛋,红糖。作法:将南枣、枸杞和带壳鸡蛋放入锅中煮熟。将鸡蛋去皮,然后放进锅中煮10分钟,加入红糖调味,上桌。具有补血健脾之功效。

6、猪肝番茄瘦肉汤

配料:猪肝,番茄,瘦肉,土豆,盐,醋。作法:将番茄洗净、切碎,土豆去皮洗净。瘦肉洗净切片,猪肝切片用水泡1小时,以醋腌10分钟。再将瘦肉及猪肝用沸水煮至半熟捞起,洗净后,土豆及西红柿放入锅内炖20分钟,再加入猪肝与瘦肉一起煮,即可上桌。具有健胃、补血、明目的作用。

怀孕孕妇要注意补充铁元素,如:木耳、樱桃、鸡蛋、瘦肉、猪肝、鸡肝、猪腰、红枣、龙眼、红枣、龙眼、菠菜等。假如贫血是通过饮食无法有效改善的,可以到医院咨询医生进行治疗。