蚕豆孕妇能吃吗

孕妇能适量吃蚕豆，但部分孕妇可能个人体质原因患有蚕豆病，这类孕妇不可以吃蚕豆。

蚕豆又被称作胡豆，是豆科野豌豆属植物成熟种子，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有非常高的营养价值，而且，蚕豆所含有的蛋白质是由多种人体所必需的氨基酸组成，特别容易被人体吸收利用，属于是优质蛋白，能提高孕妇身体免疫力，使患病的几率降低，另外，蚕豆中含有的磷元素还有促进胎儿骨骼和牙齿钙化的作用，可以预防胎儿出现软骨病或佝偻病的情况，所以孕妇是可以适量吃蚕豆的，对孕妇自身以及胎儿的生长发育都是非常好的。

不过蚕豆当中的蛋白质含量比较高，所以一次性不能吃太多，防止加重胃肠负担，甚至引发消化不良的情况，所以脾胃虚弱的孕妇就更要少吃，另外，生蚕豆还有一定的毒性，对身体健康不利，所以蚕豆一定要充分煮熟后才能食用，防止引发食物中毒的情况，导致孕妇出现恶心、呕吐或者发热等不适的症状，影响到胎儿的健康发育。