什么是乳铁蛋白

乳铁蛋白从字面意思就能简单会意，它原本是存在于乳汁中的重要糖蛋白，不仅要参与铁元素的转运，还具有抗氧化、抗癌、调节免疫系统等功能。很多人都说母乳喂养的孩子健康，就是因为乳汁中含有乳铁蛋白。为

乳铁蛋白是什么

乳铁蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。

乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。

乳铁蛋白的作用

一、抗菌抗病毒增强抵抗力对于孕妇来说，最怕的就是感冒，担心药物影响胎儿，乳铁蛋白粉能让孕妇自身产生免疫力。对于婴儿而言，乳铁蛋白的营养成分接近母乳，能让宝宝有更强的抵抗力。

二、促进铁吸收利用有效预防贫血乳铁蛋白石唯一能在肠道内运载铁离子的物质，能显著增强对铁的吸收和利用率。有效预防孕产妇及婴幼儿贫血。

三、促进消化吸收调节肠胃改善肠道健康有效促进胃肠道有益菌群的生长，拟制有害菌繁衍，促进营养成分的消化吸收。乳铁蛋白能保护肠道健康。