主任医师 解答
饮茶养生已成为许多人的保健习惯,平时上火时可以喝一点苦丁茶来清热解毒。许多人喜欢冲一些苦丁茶,而且特别偏爱苦丁茶的苦味,所以,你知道苦丁茶是怎么冲出来的吗?喝苦丁茶的方法是什么呢?什么是喝苦丁茶的最健康的方式呢?以下是苦丁茶是怎样制成的最好的?
正确冲制苦丁茶:
苦丁茶以“茶胆”闻名于世,也就是说,不管什么茶,苦丁茶在味道上都可以与之搭配,而拼配后的苦丁茶更是少了一分香味。一般来说,苦丁茶与其它茶的配比是:1:9,最好不要超过2:8,否则,苦丁茶会把它的茶味盖住。因此,古今岭真人在泡茶的时候,总爱放上一两片苦丁茶作调料,用它作“茶中的味精”。
尽管茶的浓烈程度因人而异,很难一概而论,但是对于那些第一次喝过苦丁茶的人来说,如果用250毫升的开水泡2-3个茶苗,可能会觉得太苦了。一般来说,一芽二、三叶的苦丁茶花蕾一般重0.3~0.4g,与1000毫升开水同泡,随饮即成。对初饮者来说,也一点都不显得清淡的味道。即便是两个人喝了同一壶茶,也不能放太多的苦丁茶来冲泡,而应一次放一、两支,直到喝完时口味变淡,再嚼一下茶芽,效果更好。
苦丁茶冲泡时,有单独冲泡和与其它茶叶、药草混合冲泡两种方法,单用苦丁茶,原汁原味,清甜爽口,也不失为一种享受。但将其与乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等茶叶混合冲服,则既具有这些茶的芳香,又具有苦丁茶的回甘、润喉的功效。
正确饮用苦丁茶的方法:
早上、下午、晚上各泡2-3支,在无味时嚼食茶芽,经胃粘膜吸收后饮用效果更佳,若感觉病情有所缓解,可适当减少药量;若感觉病情无明显好转,可适当增加药量。
苦丁茶名为茶,实为药,具有“药”的特点,对胃寒者可与红茶、乌龙茶等热性饮品同时冲泡,或与人参、桂圆、红枣、枸杞、冰糖等热补中药合用,此方虽对苦丁茶的药性有一定的中和作用,但亦可与其它茶、药同用。夏季也可与蜂蜜同饮,制成甘露苦丁茶,口感极佳,清凉解渴。
苦丁茶在药用时,如降血压、降血脂、利便、降火气、清咽利喉、治牙龈、牙痛等,因个人体质及病情而异,饮用的浓度及时间长短也不尽相同,一般情况下,病情重、体重轻的病人饮用的剂量相对较大,时间也较长,反之亦然。
一般饮用浓度高,效果快:饮用浓度低。也就是缓慢的。一般来说,苦丁茶在药用时的浓度是在使用时的2-3倍之多。
上述就是关于苦丁茶怎么泡的介绍,可见苦丁茶无论泡制还是饮用都有许多讲究。苦丁茶降火,清热解毒的功效很好,是夏季很好的消暑茶饮品。但是,对女性而言,最好不要过量饮用苦丁茶,因为苦丁茶性寒,容易引起女性月经不调或痛经等症状。
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