怀孕可以吃香菇不

女性在孕期的时候要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激性食物。香菇不是一种辛辣刺激的食物，而是一种有益的物质。便于食用。

1、香菇又名冬菇，是蘑菇中的优良品种，具有极高的营养价值，被誉为“蘑菇皇后”。

2、香菇香味浓郁，营养丰富，富含多种氨基酸，其中有7种人体必须的氨基酸，其中有7种是人体所需的氨基酸，且多为氮基酸类，活性高，容易吸收。

3、孕妇在怀孕期间，身体抵抗力下降，容易发生各种疾病，香菇中富含多种必需氨基酸，使孕妇抵抗力大大提高。

4、香菇中还含有30多种酶，具有抑制血液胆固醇升高和降低血压的作用。孕妇常吃香菇，可维持正常的血浆压力，不易因体内脏器失调而导致呼吸不畅，甚至昏厥。

5、对香菇的营养分析表明，在香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的物质，它在阳光紫外线的照射下，会转变成维生素D，在被人体利用之后，对于增强人体的抗病能力起到了很大的作用。

6、除了双键核酸外，香菇还含有一种多糖，它是由糖苷键上的醛糖、酮糖结合而成的多糖。该多糖虽然不能直接杀灭细菌，但能通过提高人体免疫能力间接杀灭细菌，对肿瘤有明显的抗肿瘤功能和调节免疫功能。

1对孕妇而言，怀孕期间体重增加，因胎儿脏器错位，造成血压不稳，可用香菇打汤，调节血压。

2选择时应选菇伞肥厚，伞缘曲收，内侧呈乳白色，皱褶明显，菇柄短而粗，菇柄未开，菇肉厚实者较好，菇肉过大，菌丝过大，不能用。

3香菇不宜烧制或烤着吃，这种食法所含的脂肪高，血压高，容易引起孕妇血压不稳定。