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三色素

2025-08-051

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三色素

三色素

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  • 主任医师 解答

    食材用料青笋 1根(实际用量为1/3根) 土豆(中等大小) 1个紫甘蓝 1片油 15g 盐 2g三色素的做法

    1.主要食材。

    2.土豆切成细丝。

    3.放入清水中透掉淀粉。(多换几次水,直到水很清澈为止)。

    4.紫甘蓝去掉中间的梗,切成细丝,青笋也切成和其差不多长短的丝。

    5.锅中烧水,水开后放入土豆丝焯一下断生(时间不要太长约半分钟左右)。

    6.捞出沥一下水分。

    7.锅里放油。

    8.6成热下土豆丝翻炒。

    9.土豆丝差不多刚熟但还不软的感觉时放入青笋丝继续炒30秒左右。

    10.放入紫甘蓝,翻炒均匀马上关火。

    11.放盐调味。

    12.炒匀。

    13.出锅装盘即可。超级简单,你学会了吗?

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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