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杏鲍菇红烧排骨

2025-08-051

病情描述:

杏鲍菇红烧排骨

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  • 主任医师 解答

    食材用料排骨 500克杏鲍菇 3根料酒老抽 冰糖 葱 姜 蒜 红椒山楂干盐渍金桔 杏鲍菇红烧排骨的做法1.将排骨冷水下锅。2.锅开后排骨氽烫去除杂质捞出放凉。3.将葱姜蒜切好备用。4.杏鲍菇洗净切片。5.锅里放油后将冰糖放入熬至金黄色冒泡。6.将氽烫好的排骨倒入。7.快速翻炒至排骨上色后放入葱姜蒜。8.倒入料酒后翻炒。9.继续倒入少许老抽。10.翻炒后放入山楂干。11.再放入盐渍金桔。12.倒入两碗水。13.水至漫过食材即可。14.大火将排骨煮开后改中火,汤至收至一半时放入杏鲍菇。15.翻炒后盖上盖子。16.继续中火煮至汤汁收干即可。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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