开水冲鸡蛋可以治脾胃虚弱吗

开水冲鸡蛋通常不可以治脾胃虚弱，但开水冲鸡蛋容易被肠道吸收，可以起到养胃效果。

开水煮鸡蛋具有养胃作用，鸡蛋具有比较高营养价值，含有人体必需营养物质，如卵磷脂和矿物质、维生素等，容易被人体吸收，在日常生活中适当吃鸡蛋还能提高身体免疫力，帮助身体发育和生长，开水冲鸡蛋蛋液比较软类，如果经常食用有利于改善肠胃虚弱症状。

开水冲鸡蛋时需要用滚烫开水，避免使用温水，因为温水不能杀灭生鸡蛋中致病菌，可能会导致腹泻症状。