胃癌术后饮食注意

胃癌术后饮食要多吃小米粥,并为胃癌患者制定化疗期间的食谱:早餐可以吃牛奶、蛋羹、小米粥;午餐以面条为主,如香菇、金针菇等菌类;晚餐以小米粥为主。

小米粥与普通的小米粥不同,它的主要原料是小米、生薏米、大枣、山药。由于,小米可以养胃,生薏米可以健脾利湿,大枣可以益气补血,山药可以平补肺脾肾三脏,同时还可以起到除湿的作用。四样食物一起煮粥,早晚服用,可以起到扶正正气、补胃气的作用。

胃癌手术后饮食中要多吃小米粥,煮粥的时候,不要忘记放一点食用碱,因为胃癌病人胃酸分泌比较多,食用碱可以中和胃酸,有利于恢复。与此同时,食用碱也可使小米的有效成分起作用,使粥煮得更粘。生薏米比较难煮,下锅前用凉水泡一小时,不要过多,以免胃胀满,加重病情。

化疗结束后,胃气逐渐恢复,可在调理脾胃的同时加点抗癌中药。建议选用淮山药、生薏米、大枣、银耳、浙贝母、无花果、赤小豆、无花果。

在炸之前,先加水浸泡半个小时,煎二次,把两次煎好的汁合在一起。可以不必小看这些食物,合理使用也可以起到药物的作用,如刀豆、无花果可以健脾;浙贝母软坚散结、大枣、银耳等。