洋葱怎么切不辣眼睛

洋葱切不辣眼睛平时生活中可以将刀子蘸水、洋葱泡水、微波炉加热以及放在冰箱当中冷藏或冷冻的方式来改善。通过这些方法改善以后，能够有效的防止在切洋葱的时候出现辣眼睛的情况。

1、刀子蘸水

洋葱是平时生活中常见的一种蔬菜，里边含有的营养价值是比较高的，但是里边有一种成分叫做催泪因子，会对眼睛造成一定的刺激性，从而引起流眼泪或者是疼痛的症状，在切洋葱之前可以将刀子蘸上水，减少刺激性气体的挥发，同时也可以避免流眼泪的情况。

2、洋葱泡水

在平时切洋葱之前可以先将洋葱去皮在温水中浸泡5分钟左右，这样可以有效的去除一些刺激性的物体，同时也可以防止辣眼睛的情况出现。

3、微波炉加热

洋葱当中含有的催泪物质是比较多的，一般情况下这种物质不耐热，一旦收缩以后，里边的性状也会发生一些改变，这样能够有效的防止在切洋葱的时候出现辣眼睛的情况。

4、放在冰箱当中冷藏或冷冻

在平时切洋葱之前可以将洋葱放在冰箱当中冷藏或者是冷冻，时间控制在5分钟到10分钟左右再取出来，这样也可以有效的避免辣眼睛的情况。