香菇的功效与作用是什么

香菇具有保护肝脏、增进食欲、养血补气等功效与作用，具体可以根据个人的口味以及体质来选择，但是只能起到缓解效果，不能达到治疗的作用。

1、保护肝脏

香菇的营养价值比较高，里面含有丰富的多糖成分，能够有效的降低血清中的转氨酶水平，具有保护肝脏的作用。

2、增进食欲

通过适量的使用一些香菇，可以增加患者的食欲，改善食欲下降的症状。

3、养血补血

还可以达到养血补血的功效，但是一定要注意量，不要一次性吃太多，否则会导致胃部出现消化不良反应。

除此之外还有降脂降压功效，需要多加以重视，做好针对性治疗。