洋葱发芽可以吃吗

洋葱发芽可不可以吃，一般要根据洋葱的具体情况来决定。

1、可以吃

洋葱如果只是出现了单纯性的发芽，外表没有出现腐烂的状况时可以吃，口感可能会出现下降，营养也会流失。

2、不可以吃

洋葱出现了发芽，从外表看起来已经出现了腐烂或者是发臭的味道，需要及时丢掉，因为已经出现了腐烂，吃了以后可能会对身体造成影响。

洋葱需要放在遮光的环境当中，可以延长洋葱的存放时间，也可以减少变质的表现，适当吃洋葱可以促进食欲，减少食欲下降。